巻き巻きトンカツ
コープ北陸
作り方
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1
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豚肉に塩コショウしておく。
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2
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カマンベールチーズは縦長に切り、ねぎ
も同じ長さに切る。
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3
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なすはヘタを取り縦3等分に切り、1cm
幅に切る。
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4
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肉を3枚ずつずらして重ね、ケチャップをぬり、(2)・(3)をのせ巻く。
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5
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(4)に小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
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6
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170度に熱した油でキツネ色になるまで
揚げる。
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7
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皿に盛り、くし形に切ったレモンをトッピングする。
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コツ・ポイント
生パン粉を使用すると焦げにくいですよ。
このレシピの生い立ち
豚ロース薄切り肉をつかったレシピです。
06091
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コープ北陸
