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卵は常温に戻す。バターはレンジで溶かしておく。
ボウルに米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れ泡立て器でサクッと混ぜる。
三温糖、ハチミツ、塩少々を加えて混ぜたら、溶き卵を加え粉気がなくなるまでよく混ぜる。
溶かしバター、バニラエッセンスを加えて更に混ぜる。
全て混ぜたら涼しいところで30分休ませる。※キメが整うオーブンを予熱する。
マドレーヌの型に入れオーブンで180度で17分位焼く。
ありがとうございます!翌日さらに馴染んで美味しくなります。