土鍋で絶品～舞茸と明太子の炊き込みご飯♪
夢うさぎ工房
作り方
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1
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米を洗って ザルに上げ 舞茸を適当に切り 軽く薫りが立つ程度に素焼きする 明太子も軽く焼き色を付けてから 切る
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2
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土鍋に お米、分量のお水、残りのすべての材料を入れて 15分間 浸水させる
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3
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土鍋を火に掛け 中火強で 15分 火を止めて 15分間 蒸らして 出来上がり( 〃▽〃)♪♪
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コツ・ポイント
具材の下準備の手間もないので 気軽に作れますよ♪
明太子は 軽く焼き色を付けてから 入れると 更に旨味アップします
明太子は 軽く焼き色を付けてから 入れると 更に旨味アップします
このレシピの生い立ち
少し焼いた明太子の美味しさ を 炊き込みご飯で更にパワーアップ～舞茸の風味とも良く合って とても美味しいものに仕上がりましたＯ(≧∇≦)Ｏ
夢うさぎ工房
