[リメイク]高野豆腐のきのこの卵とじ
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♡minyon♡
作り方
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1
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一口大に切った高野豆腐の煮物とお好きなキノコ、水、白だしを入れて火にかける。
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2
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くつくつと煮立ってきたら、溶き卵を回しかけ蓋をし、30秒ほど煮込んだら火を止める(卵の固さはお好みで)。
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3
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器に盛り付けて青のりを振りかけたらあっと言う間に出来上がり♡
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コツ・ポイント
青のりの風味がいい仕事をするので、あれば是非かけていただきたいです♪
汁気が多い時は直接白だしを入れて味付けして下さい。
汁気が多い時は直接白だしを入れて味付けして下さい。
このレシピの生い立ち
夫婦共に高野豆腐の煮物が好きで、いつも多めに作るんですが、数日続くとさすがに飽きてしまって・・(ｰ ｰ;)
ひと手間加えて新たな姿で食卓に登らせたくてアレンジしてみました(*´∀`)♪
ひと手間加えて新たな姿で食卓に登らせたくてアレンジしてみました(*´∀`)♪
♡minyon♡
