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ミニハンバーグ

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Description

今回は、ジャマイカのお友達がお土産にくれた、Jerkソースとマヨネーズを混ぜたソースを添えました。

材料 （2人分）

■ ミニハンバーグ
牛豚合挽き肉
200㌘
玉ねぎみじん切り
1/4分
卵
一個
ナツメグパウダー
適量
コンソメ顆粒
4.5㌘
こんぶだし顆粒
小さじ3
砂糖
少々
白コショウ
少々
黒コショウ
少々
■ 炒め油
オリーブ油(サラダ油)
適量
軽く潰したにんにく
ひとかけら

作り方

  1. 1

    「ミニハンバーグ」の材料をすべて混ぜてこねる

  2. 2

    フライパンを熱して、「炒め油」の材料を入れ、中火で熱する。

  3. 3

    油にニンニクの香りがついたら、１．のタネを一口大に成形しながら、フライパンに乗せ、弱めの中火で焼く

  4. 4

    両面がこんがりしたら、出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

イタリアで、ポルペッテと呼ばれているのですが、イタリアのマンマがよく作ってくれました。とりわけしやすいので、小さいのが好きです。たくさんつくって、トマトソースで煮込んでも美味しいですね
レシピID : 4177059 公開日 : 16/11/12 更新日 : 16/11/12

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ミニハンバーグ
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