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三色ピーマンと豚肉もやしの炒め物

三色ピーマンと豚肉もやしの炒め物の画像

Description

三色ピーマン、豚肉、もやしを炒めオイスターソースの合わせ調味料で味付けたカラフル炒め物です。

材料 （3～4人前）

パプリカ(赤黄)
各40g
ピーマン
30g
みやし
250g
豚肉スライス
150g
片栗粉
大さじ2/3
にんにく生姜みじん
各少々
いため油
適量
オイスターソース
大さじ１強
醤油
大さじ１
酒
大さじ１
砂糖
小さじ１
塩胡椒
少々
ごま油
少々
片栗粉+水
少々
にら
30g

作り方

  1. 1

    にら３ｃｍに切る。
    ピーマン3種細切り
    豚肉細切り

  2. 2

    オイスターソースから片栗粉＋水を合わせる

  3. 3

    にんにく生姜を炒め野菜をいため取り出し油を引き片栗粉をまぶした豚肉を炒め、2の合わせ調味料で味付ける。

コツ・ポイント

合わせ調味料を合わせておく、炒めは素早く、野菜はさっと湯どおししておくと炒めが楽です。

このレシピの生い立ち

チンジャオロースヒントにもやしで経済的にできないかと？
レシピID : 4177509 公開日 : 16/11/12 更新日 : 16/11/12

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三色ピーマンと豚肉もやしの炒め物
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