簡単もちもちっ♡豆腐パンケーキ
Description
豆腐パワーでもちもちっ♡甘さ控えめだから、何をのせても美味しい！もちろんそのままでも！
あわのあ
材料
（6~10枚）
180g
大さじ1(10gでも)
☆塩
小さじ1/2強
☆砂糖
大さじ3
220g
180cc
1個
★溶かしマーガリン
大さじ3
作り方
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1
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☆をよく混ぜ合わせます。
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2
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別なボールで絹豆腐(水切りしなくてok)を泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。
混ざったら★を入れて混ぜます。
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3
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ちなみにわたしはこの絹豆腐をまるまるひとつ使ってます。書いてある分量と多少違ってもokです。
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4
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1に2を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。空気を含ませるような気持ちで…。ダマを作らないようにします。
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5
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フライパンを熱し、サラダ油をしき、キッチンペーパーで拭き取ります。フライパンが十分に熱くなったら、弱火にします。
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6
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生地をいれます。表面が乾いてふつふつしだしたらひっくり返します。しばらくしたら取り出します。
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7
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1枚目はどうしても焼きムラがでます。
2枚目から綺麗に焼けると思います…
じっくり待ちましょう。
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8
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＊木綿豆腐で作るとよりお豆腐感がでます！多少つぶつぶなりますが、気にならない方はぜひ。
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9
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＊こちらの小分けのベーキングパウダーでも作れます。ベーキングパウダーなかなか使わないよって方はこちらの方がいいですね。
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コツ・ポイント
生地は、少しどろっとする程度です！
豆腐の量に応じて、牛乳を調節してください。
弱火でじっくり焼くのがいい焼き色をつけるポイント！
ホットケーキを作る時もこうすると厚みがでます。
豆腐の量に応じて、牛乳を調節してください。
弱火でじっくり焼くのがいい焼き色をつけるポイント！
ホットケーキを作る時もこうすると厚みがでます。
このレシピの生い立ち
初パンケーキで、本のレシピを参考に、豆腐を入れて自分流にアレンジ。
とても美味しく、たくさんできるので、お気に入りです^^
とても美味しく、たくさんできるので、お気に入りです^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あわのあ
