卵乳製品なし!紫芋クッキー

卵乳製品なし!紫芋クッキー

Description

色も可愛いくて、サクポリな食感が楽しいクッキーです。

材料

蒸した紫芋
100g
ドライ
薄力粉
60g
20g
シナモン
小さじ1/2
ウェット
アガベシロップ
20g
ひとつまみ

作り方

1

蒸した紫芋をフードプロセッサーにかけ、滑らかにする。
そこにウェットの材料を入れよくまぜる。

2

ポリ袋にドライの粉類を入れ口くるくるとしっかり持ちシャカシャカとふってよくまぜる。

3

①を②を入れもみもみとよく混ぜる。
まとまったら、4〜5mmの厚さに伸ばし型抜きをする。

4

180℃に温めたオーブンで10分150℃に下げ15分焼く。

コツ・ポイント

ココナッツオイルで作りましたが、太白ごま油や菜種油などでも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

可愛い色のクッキーを焼きたくて作ってみました。
レシピID : 4180783 公開日 : 16/11/14 更新日 : 16/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/27

First tsukurepo mark
写真

シロップの代わりに砂糖で。二度焼きで美味しくできました(^-^)

kuku46

ありがとうございます!食感もお好みで調整して素敵です。