肉鬆 RouSong(肉そばろ)

肉鬆 RouSong(肉そばろ)

Description

トッピング、お菓子などにどうぞ♪

材料

赤身豚ひき肉
400 g
適量
<調味料>
サラダ油
20 g
砂糖
15 g
醤油
15 g

作り方

1

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肉、生姜、水を鍋に入れ15分間煮える。

2

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肉汁を除く。

3

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フライパンに油もいれ15分間中弱火で時々撹拌して炒める。

4

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フードプロセッサーにいれ細かくする。

5

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フライパンに戻し、砂糖をいれ3分間炒める。

6

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醬油をいれ2分間炒める。

7

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火を止め、そのまま冷ます。

8

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肉鬆蛋糕

9

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腸粉(ライスヌードルロール)

10

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紫米肉鬆芋頭糕

コツ・ポイント

油をおければ、もっとふわふわなると思います。
容器にいれ、一月も持ちますよ。

このレシピの生い立ち

市販のふわふわ美味しいが、手に入らない時には、自家製しています。
レシピID : 4182052 公開日 : 16/11/15 更新日 : 16/11/15

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