肉鬆 RouSong(肉そばろ)の画像

Description

トッピング、お菓子などにどうぞ♪

材料

赤身豚ひき肉
400 g
生姜
適量
<調味料>
サラダ油
20 g
砂糖
15 g
醤油
15 g

作り方

  1. 1

    写真

    肉、生姜、水を鍋に入れ15分間煮える。

  2. 2

    写真

    肉汁を除く。

  3. 3

    写真

    フライパンに油もいれ15分間中弱火で時々撹拌して炒める。

  4. 4

    写真

    フードプロセッサーにいれ細かくする。

  5. 5

    写真

    フライパンに戻し、砂糖をいれ3分間炒める。

  6. 6

    写真

    醬油をいれ2分間炒める。

  7. 7

    写真

    火を止め、そのまま冷ます。

  8. 8

    写真

    肉鬆蛋糕

  9. 9

    写真

    腸粉(ライスヌードルロール)

  10. 10

    写真

    紫米肉鬆芋頭糕

コツ・ポイント

油をおければ、もっとふわふわなると思います。
容器にいれ、一月も持ちますよ。

このレシピの生い立ち

市販のふわふわ美味しいが、手に入らない時には、自家製しています。
レシピID : 4182052 公開日 : 16/11/15 更新日 : 16/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート