山葵マヨ＆ハーブサーモンのサラダ
Runeさん
作り方
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1
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ノルエ—産のサーモン半身が無事到着♪半分に切る。このまま保存が不可能。パッドに入れるサイズに切ります。我が家は半分でOK
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2
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それぞれに塩小さじ１強を万遍なくまぶす。手ですりつける。
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3
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タイムの葉を万遍なくすりつける。冷蔵庫でラップをかけて２時間味をなじませる。
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4
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★印をジブロックに入れて角に切り込みを入れて絞り出す。横一直線にかけるといい感じに。
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5
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プチトマト、ケイパー、アボガドの５ミリ角切りにレモン汁を絞ったものと玉ねぎの粗く切った微塵切りをかける。
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6
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EXVオリーブ油と粗びき胡椒を適量かけたら完成。
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コツ・ポイント
アボガドは５ミリ角ですが、３ミリ幅のくし形に切ってサーモンと交互に並べて山葵マヨで絞りだしてケイパー、トマト、をのせても良いと思います。
とっても美味しかったのでまた作って画像をのせたいと思います。
とっても美味しかったのでまた作って画像をのせたいと思います。
このレシピの生い立ち
サーモンは生で食べるお刺身やお寿司、カルパッチョやマリネが大好き。
なので、和洋折衷の味わいを想像しながらつくってみました。
なので、和洋折衷の味わいを想像しながらつくってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Runeさん
