鶏肉と厚揚げの照りマヨ☆
いぶたんかぁちゃん
作り方
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1
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鶏肉、厚揚げは一口大に切る。(今回はサイコロ状の物を使用しました。)
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2
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フライパンを熱し、鶏の皮を下にして焼く。油が出るまでいじらないでいると、くっつきません。
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3
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鶏肉がいたまったら、厚揚げを入れ、油が回るまで炒める。
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4
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砂糖、みりん、酒、醤油を入れて、照り照りになるまで炒める。
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5
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お皿に盛り付け、マヨネーズをかけて、ゴマを振ったら出来上がり♡
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コツ・ポイント
フライパンに鶏肉を入れた時、すぐにかき混ぜると鶏肉がフライパンにくっついてボロボロになっちゃうので、油が出るまで気長にほっとくのがコツです。
味付けは目分量なので、お好みで調整をお願いします。
味付けは目分量なので、お好みで調整をお願いします。
このレシピの生い立ち
以前何かで見かけたメニューを、自分流にアレンジしました。
