しょっぱくない鯖の煮付け
Description
これなら煮詰めてもしょっぱくなり過ぎません。忘れないようメモ。
材料
(鯖1匹(4切れ)分)
作り方
コツ・ポイント
煮ている時は、火が強すぎると煮詰まり過ぎて焦げるかもしれないので注意。とっても新鮮な鯖をもらった時は、1の工程飛ばしても魚臭さはあまり気にならなかった。生姜を入れても美味しい。
このレシピの生い立ち
多い調味料だと煮詰める時間がかかり鯖の身が硬くなってしまうので、なるべく時間をかけずに出来る分量にしました。
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