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大葉風味たっぷり財布にも優しい鶏団子鍋

大葉風味たっぷり財布にも優しい鶏団子鍋の画像

Description

さっぱり水炊き鍋が大好き♪（ｖ＾＿＾）ｖ
鶏団子の大葉風味が最高でさっぱりいくらでも入ります。食べ過ぎ注意です！

材料 （４人分）

白菜
1\4株
もやし
2袋
後お好きな野菜
適量
☆鳥むね挽肉
約300g
☆玉ねぎのみじん切り
1／2個
☆大葉のみじん切り
10枚
☆しょうがおろし
1カケ
☆中華のもと
中サジ1
☆塩
適量
☆卵黄
1個
☆すりゴマ
適量
☆パン粉
約大さじ3
だし昆布
１枚
薄口しょうゆ
適量
豆腐
1丁
お好きなポン酢
適量
しゃぶしゃぶ肉
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    土鍋にたっぷりの水を入れだし昆布を入れておきます。

  2. 2

    写真

    野菜は食べやすい大きさにカットします。

  3. 3

    写真

    鶏団子は☆マークをすべてボールに入れ粘りが出る迄混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    だし昆布を入れたままもやしを入れ火を入れ沸騰前にだし昆布を取り出します。

  5. 5

    写真

    沸騰したら、鶏団子を入れ白菜や火の通りにくい野菜を5〜6分煮立てたら、薄口しょうゆで味を簡単にととのえる。

  6. 6

    写真

    豆腐を入れ、一煮立ちさせたら出来上がり！
    しゃぶしゃぶ肉を入れながらたっぷりのポン酢でめしかさあがれ！

コツ・ポイント

大葉はお好みで枚数を増やしてもいいです。
味はポン酢が決めてなので、だいたいでいーですよ。
鶏団子から上手いだしもでますから、ポン酢にかぼすやへべす入れても最高です♪

このレシピの生い立ち

お酒大好き(^_^;)だからか鍋が多い我が家。
さっぱり食べられる鍋にたどり付きました！
もやし２袋で野菜も食べごたえありです。
鶏団子のカサ増しに絹ごし豆腐を入れてもヘルシーで美味ですよ〜。
レシピID : 4185002 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/16

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みぃりおのんのん
大葉風味たっぷり財布にも優しい鶏団子鍋
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