韓国風コリコリ塩辛。の画像

Description

塩辛にお砂糖?と思いますがごま油との愛称は抜群でとても美味しくできますよ!

材料 (イカのゲソ、耳1杯分)

刺身用のイカの耳、ゲソ
1杯分
小さじ1/4
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ2
ニンニク
半欠け

作り方

  1. 1

    ゲソ、耳を食べやすい大きさに切り塩をまぶして冷蔵庫で3時間程馴染ませます。

  2. 2

    ニンニクをみじん切りに切り

  3. 3

    冷蔵庫から取り出した塩漬けのイカに砂糖をよく敢えニンニクごま油を入れてよく混ぜます

  4. 4

    冷蔵庫で一時間ほど寝かせて出来上がり!

コツ・ポイント

お砂糖はごま油に溶けにくいので直接イカと絡めてね(^^)

このレシピの生い立ち

塩辛が好きすぎて、簡単で美味しい塩辛を考えてみました!
とても大好評でした(^^)
レシピID : 4185283 公開日 : 16/11/16 更新日 : 19/06/24

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