★簡単炊飯器★シンガポール風チキンライス
Description
シンガポールを代表する料理の一つ！！手間をすべて省いて、炊飯器にいれるだけにしてみました。つけだれも焼肉のたれをアレンジしてみました！
びびた
材料
２合
ニンニク（すりおろし）
ひとかけら
生姜（すりおろし）
小さじ１ 位
鶏がらスープの素
小さじ１ 位
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あれば、ローリエ、ローズマリー等も一緒にいれると、よいでしょう。
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【つけだれ】
焼肉のたれ
大さじ２
醤油
大さじ１
胡麻油
大さじ1/２
にんにく（すりおろし）
ひとかけら
生姜（すりおろし）
小さじ１ 位
鷹の爪
お好み
（水）
（大さじ１～２）
作り方
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1
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肉に塩、コショウで下味をつけておく。ニンニク、生姜はすりおろしておく。
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2
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米を通常より、若干、水を少なめにし、分量のニンニク、生姜、鶏ガラスープの素をいれてかき混ぜる。上に鶏肉をのせて炊く。
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3
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炊き上がったら、肉を取り出して、スライスする。ライスと一緒に盛り、混ぜ合わせたタレを添えて出来上がり！（味が濃ければ、水を足して調節）
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コツ・ポイント
私は胸肉で作ったので、ダシが薄いと思い鶏がらスープの素を少しだけ足してみました。生姜、ニンニクは、お好みによりたっぷり使っても美味しいでしょう。焼肉のたれの甘さ等によって、醤油、鷹の爪の量などを加減してもよいと思います。タレを肉だけでなくライスにもかけてお召し上がりください。美味しいで～す！
このレシピの生い立ち
外で食べた、シンガポールチキンライスが、美味しかったので、自己流にアレンジしてみました！
