評判ナポリタン
クックenen☆
作り方
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1
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大きめの鍋に湯を沸かし、塩を入れて、スパゲティをゆでる。表示の茹で時間より1分程短めのアルデンテで。
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2
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お湯を沸かしてる間に野菜、ベーコンなどをカット。フライパンにオリーブオイルで、ニンニクオイルを作り、野菜等を炒める。
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3
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火が通ってきたら、塩コショウ、コンソメを入れて更にいためる。お湯がわいたら、スパゲティをゆで、時々混ぜる。
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4
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表示の時間より1分程短めにアルデンテで。ザルにあげフライパンに移す。この時茹で汁は別に少し取っておく。
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5
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ケチャップを入れて更に炒める。2分程炒めて茹で汁で味を調節。炒め過ぎかも、と思うくらい、しっかり炒めて。
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6
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スパゲティにどれだけ味を染み込ませるかが、勝負。仕上げにベビーチーズを細かくちぎり、散りばめて絡ませる。
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7
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シットリ、コッテリ気味のナポリタンの出来上がり。男子受けは間違いなし٩(●ᴗ●)۶
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コツ・ポイント
とにかく良く炒めて、旨味を染み込ませましょう
このレシピの生い立ち
喫茶店のナポリタンのコクを思い出して
クックenen☆
