もやしのタジン鍋
神田森莉
作り方
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1
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ボールに、もやしと刻んだ長ネギを入れる。刻んだニンニクとしょうが、オリーブオイル、ケイジャンスパイスを入れて混ぜる。
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2
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タジン鍋に乗せる。
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3
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蓋をして一番弱火ができるコンロの口火で焼く。１０分くらい。
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4
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焼けたら粉チーズをふりかける。できあがり。
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コツ・ポイント
タジン鍋は焦げるので全力で弱火で。
このレシピの生い立ち
もやしを使って、もう一品何か作らなくては、という料理。それと、タジン鍋があるのを思い出して、たまには使わなくては……というのがテーマである。 簡単にできる一品。特にうまくはなかった（まずくもない）。
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神田森莉
