♧チョコバナナスコーン♧
twin‐R‐
作り方
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1
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準備
・バターは小さくカットし冷凍庫で冷やす。
・オーブンを180℃に予熱しておく。
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2
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バナナをフォークで潰しレモン汁を回しかけておく。
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3
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「a」をボウルにふるい入れ、バターを入れ粉類と擦り合わせてさらさらの状態にする。
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4
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③に①を入れ、ゴムベラで適当にさっくり混ぜ合わせます。
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5
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生クリームを様子をみながら加えその都度さっくり混ぜ合わせます。
目安はところどこと粉っぽさが残っている程度で！
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6
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ある程度混ざったらチョコチップを加え手で一つにまとめます。
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7
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ラップに打粉(分量外)をして生地を乗せます。
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8
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手で押し広げ半分に折り畳みます。これを計4回
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9
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同じ箇所を何度も折るのではなく、折り畳む箇所を変えてくだだい。
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10
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4回目を折ったら2.5cmの厚さに伸ばし整えます。
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11
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ラップに包み冷蔵庫で30分休ませます。
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休ませたらお好きな大きさにカットしてクッキングシートを敷いた天板に並べます。
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13
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180℃に予熱しておいたオーブンで20分焼き完成です。
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ホイップした生クリームと一緒に♡オススメ♡
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ぱっくり腹割れ＾＾
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コツ・ポイント
バターはしっかり冷やしたものを使いましょう。
有塩バターを使うときは塩は無しで。
絶対に練らない様に。
有塩バターを使うときは塩は無しで。
絶対に練らない様に。
このレシピの生い立ち
スコーンを作っていたときの思いつきから…!!
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twin‐R‐
