簡単にできる優れもの！なめたけ

えのきの石づちを切る。洗わない

ほぐして、半分の長さに切る。

鍋に酢以外の調味料を入れ火にかけまぜる。

煮汁がなくなってきたら、酢を入れ、さっと煮てから火をとめる。