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皮目パリパリなかジュワ～☆手羽中の塩焼き

皮目パリパリなかジュワ～☆手羽中の塩焼きの画像

Description

日本酒・ビール・焼酎に❤シンプルだけど、最高にお酒がすすみます♪

材料 （2~3人分）

手羽中
350g
塩
小さじ1/2
七味
適量

作り方

  1. 1

    写真

    グリルに手羽中を並べ、肉の表面にまんべんなく塩をふり、中火にします＊小さい網をしき、その上に肉を並べると調理しやすいです

  2. 2

    写真

    表面に火が通ったら、ひっくり返して、もう片面もまんべんなく塩をふります。今度は少し弱火で焼いていきます

  3. 3

    写真

    時々ようすをみながら、肉の位置を動かしつつ、じっくりと焼いていきます。肉全体にまんべんなく焼き色がつくようにしましょう

  4. 4

    写真

    肉全体にまんべんなく焼き色がついたら完成です！七味ををふってお酒と一緒に召し上がれ♪

  5. 5

    2017.1.21「手羽中」人気検索トップ10入り❗ありがとうございます♪

コツ・ポイント

やや多めと感じるくらいの塩加減と時間はかかるけど、肉全体にじっくり火を通し、皮目にこんがりとした焼き色をつけること！焦がし目で皮がパリッとするほど、ジューシーでおいしくなりますよ☆

このレシピの生い立ち

晩酌が欠かせない我が家。シンプルな塩味が飽きないせいか、いつのまにか定番のおつまみとなっています。大人向けのおつまみと思いきや、食べ始めると、子供たちの手がとまりません！
レシピID : 4188456 公開日 : 16/11/18 更新日 : 16/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年8月16日
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プルンバゴ
両面焼きなのでなお時短で美味しくできました。🎵
#時短グリルで手羽中
2021年5月18日
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はちみつlove
詳しい焼き方ありがとうございます。皮がパリパリで美味しかったです。娘と二人で完食。
#手羽中の塩焼き
2020年6月21日
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クックRH54KT☆
お塩をふりすぎてしょっぱかったけど、美味しい
#焼き鳥屋さん
2017年1月11日
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U・R・D
とても美味しく作れました！

きれいな焼き色でおいしそう～れぽ嬉しいです！どうもありがとう

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nobu～nobu♪
皮目パリパリなかジュワ～☆手羽中の塩焼き
by nobu～nobu♪