チーズロースピカタ*＊

豚ロース(薄切り)に塩胡椒。
2枚1組にして、間に 大葉とスライスチーズを挟む。

茶漉しなどを使って、薄く小麦粉をまぶす。

軽く塩胡椒した 溶き卵に、②をくくらせる。