ピーナッツバターとバナナのパウンドケーキ
Description
バナナたっぷりでしっとりした生地と、ピーナッツバターの香りが楽しめます!
材料
200g
120g
2本
2個
100g
サラダ油
大さじ2
はちみつ(お好みで)
大さじ1
砂糖(お好みで)
大さじ1
作り方
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1
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ボウルにバナナを1本と半分つぶします。
残りの半分は飾り用に薄く切ります。
この間にオーブンを180度で余熱します。
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2
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つぶしたバナナの入ったボールに、ホットケーキミックス以外の材料をすべて入れて、泡立て器でまぜます。
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3
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ホットケーキミックスを2回ほど分けて入れ、パウンドケーキ型にうつします。
Mサイズで今回はちょうど半分ずつでした。
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4
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バナナを並べ上から容器を落とし、空気を抜きます。
180度でのオーブンで35分焼きます。
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5
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残りの5分でアルミホイルをかけると焼き色がち 丁度良く、中も焼けます。
焼けたらすぐに取り出し、冷ましたら完成です。
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コツ・ポイント
牛乳でも可能ですが、生クリームで作った方がしっとりが増すと思います。
今回は甘くないピーナッツバターを使いましたが、お砂糖入りのピーナッツバターの場合砂糖やはちみつの量をお好みで調節してください( ´ ▽ ` )ノどちらかでも大丈夫です。
今回は甘くないピーナッツバターを使いましたが、お砂糖入りのピーナッツバターの場合砂糖やはちみつの量をお好みで調節してください( ´ ▽ ` )ノどちらかでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のバナナと甘くないピーナッツバターを使いきりたかったので( ´ ▽ ` )ノ