BBQ〜豚でシシカバブの画像

Description

細かい事は気にせず豪快にやりましょう!

材料 (30cm弱の串で大8本分くらい)

1kg弱
特大1本
8-16個(大きさによって)
シーズニング(市販のリブ用のものを使用しました)
大さじ2くらい
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    豚肉は特大一口サイズにカットして、ボールに入れて塩コショウ少々にシーズニングを加えて混ぜ合せて寝かしておきます(15-30分はつけ込みたいです)。

  2. 2

    太めの輪切りにしておいたズッキーニと、プチトマト、マシュルームを並べて軽く塩コショウをしてオリーブオイルをふっておきます。

  3. 3

    好きな様に交互に串に刺してグリルで焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

私はしっかりとした豚肉から串に刺し、最後に丸ごとマシュルームを刺して仕上げています。
豚肉は脂身のあるものが美味しいですが、少なめのお肉を使用の場合はつけ込む時にオリーブオイルを加えて下さい。

このレシピの生い立ち

定番BBQです。
レシピID : 419053 公開日 : 07/08/31 更新日 : 07/08/31

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