BBQ〜豚でシシカバブ
作り方
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1
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豚肉は特大一口サイズにカットして、ボールに入れて塩コショウ少々にシーズニングを加えて混ぜ合せて寝かしておきます(15-30分はつけ込みたいです)。
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2
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太めの輪切りにしておいたズッキーニと、プチトマト、マシュルームを並べて軽く塩コショウをしてオリーブオイルをふっておきます。
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3
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好きな様に交互に串に刺してグリルで焼いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
私はしっかりとした豚肉から串に刺し、最後に丸ごとマシュルームを刺して仕上げています。
豚肉は脂身のあるものが美味しいですが、少なめのお肉を使用の場合はつけ込む時にオリーブオイルを加えて下さい。
豚肉は脂身のあるものが美味しいですが、少なめのお肉を使用の場合はつけ込む時にオリーブオイルを加えて下さい。
このレシピの生い立ち
定番BBQです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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