ブロッコリーとジェノベーゼのオレキエッテ
sachi825
作り方
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1
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鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れ、沸騰したらオレキエッテを入れて、袋の記載の−1分で茹でる
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2
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1を茹でてる間に、ブロッコリーは小さめの小房に分けてカット、ミニトマトは半分にカットしておく
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3
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オリーブオイルを温めたフライパンにニンニクを入れて炒め、香りが立ったらブロッコリーを加えて炒める
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4
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3に１の茹で汁を、お玉約2杯分加えて乳化させ、ブロッコリーが柔らかくなったら、木べらの先で少し潰してソースに馴染ませる
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5
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4に１・２のミニトマト・ペーストジェノベーゼを加えて、全体に絡める
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6
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お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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7
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『牛肉とフレッシュトマトのパスタ』（レシピID：4104092）
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コツ・ポイント
パスタを茹でる時は、水：塩＝1ℓ：10gを目安にして下さい。
今回ブロッコリーは、具材というよりは、ソースの一部になるような使い方をしてます！
今回ブロッコリーは、具材というよりは、ソースの一部になるような使い方をしてます！
このレシピの生い立ち
先日、バリラレシピコンテストでグランプリを受賞し、商品に『バリラ商品』を頂いたので、早速『オレキエッテ』と、『ペーストジェノベーゼ』を使って、1品作ってみました♪
sachi825
