ブロッコリーとジェノベーゼのオレキエッテ

ブロッコリーとジェノベーゼのオレキエッテ

Description

市販のジェノベーゼソースを使ってお手軽に!ブロッコリーは、ソースの役目もしています♡

材料 (1人分)

オレキエッテ(ショートパスタ)
60g
ブロッコリー
60g
ミニトマト
5個
大さじ2杯くらい
barillaペーストジェノベーゼ
1/4瓶(47.5g)

作り方

1

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鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れ、沸騰したらオレキエッテを入れて、袋の記載の−1分で茹でる

2

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1を茹でてる間に、ブロッコリーは小さめの小房に分けてカット、ミニトマトは半分にカットしておく

3

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オリーブオイルを温めたフライパンにニンニクを入れて炒め、香りが立ったらブロッコリーを加えて炒める

4

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3に1の茹で汁を、お玉約2杯分加えて乳化させ、ブロッコリーが柔らかくなったら、木べらの先で少し潰してソースに馴染ませる

5

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4に1・2のミニトマト・ペーストジェノベーゼを加えて、全体に絡める

6

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お皿に盛り付けたら、出来上がり!

7

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『牛肉とフレッシュトマトのパスタ』(レシピID:4104092

8

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コツ・ポイント

パスタを茹でる時は、水:塩=1ℓ:10gを目安にして下さい。

今回ブロッコリーは、具材というよりは、ソースの一部になるような使い方をしてます!

このレシピの生い立ち

先日、バリラレシピコンテストでグランプリを受賞し、商品に『バリラ商品』を頂いたので、早速『オレキエッテ』と、『ペーストジェノベーゼ』を使って、1品作ってみました♪
レシピID : 4190968 公開日 : 16/11/19 更新日 : 16/11/22

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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