グレープフルーツとワインの大人ゼリー☆
作り方
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1
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ゼラチンを30ccのお水で4分位ふやかしておきます。グレープフルーツは、房ごとに切って皮も剥いておきます。
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2
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お砂糖30gとお水200ccを火にかけ、お砂糖が溶けたら、グレープフルーツを入れ少し火にかけます。火を止め、ふやかしておいたゼラチンを入れ溶かします。
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3
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ワイン300ccを入れ混ぜ、器に移して冷して出来上がり★
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コツ・ポイント
この分量だと、ちょっぴり大人味なので、アルコールが苦手な方は、ワインを沸騰させてアルコールを飛ばしたり、分量を減らして下さい。凄く柔らかゼリーなので、ちょっぴり固まるのに時間がかかる(冷蔵庫で5時間位かな?)かもです;グレープフルーツは、火にかけすぎると、形が崩れてしまいますので、、じーと眺めて、頃合いを見計って下さい(*^ー`*)
このレシピの生い立ち
グレープフルーツのコンポ―トを作ろうとしたけど、いっぱい食べれるゼリーにしました!このゼリーに更にワインをかけて食べると凄く美味しいです ♥