鯖缶と豆腐のハンバーグ
くらくら抹茶
作り方
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1
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豆腐をレンジで加熱する。
※700Wで1分半
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2
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キッチンペーパーに包み再加熱。
※700Wで1分半
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3
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鯖水煮缶を身と煮汁に分ける。
煮汁も使うのでおいておく。
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4
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人参、豆腐、鯖の身を混ぜ合わせる。
ある程度混ざったら塩を全て加える。
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5
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混ぜ合わせている間に出てきた水分はふき取る。
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6
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水分を更に抜くためにレンジで2分加熱する。
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7
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手で触れるほど冷めたら、６を握って水分を抜く。
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8
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好きな大きさに成形する。
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9
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油をひき、焼き目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
混ぜる際、人参が分散するようによくよく混ぜる!!
じゃないと、崩れます…。
また、8の際にも水分が出てくる場合ぎりぎりまで水分を切ってください!
じゃないと、崩れます…。
また、8の際にも水分が出てくる場合ぎりぎりまで水分を切ってください!
このレシピの生い立ち
小学校で食べた豆腐ハンバーグが食べたくなって
家にあるもので作ってみようということでこのようになりました!!
家にあるもので作ってみようということでこのようになりました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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