コロコロ甘酢紅芯大根サラダの画像

Description

さっぱり甘酢漬けでもう止まらない

材料

紅芯大根
150g
白大根
150g
100cc
砂糖
大さじ2
鷹の爪
二筋程
生姜
一切り程

作り方

  1. 1

    各大根をコロコロに切る

  2. 2

    酢100ccと砂糖大さじ2を耐熱容器で1分程レンジでチンします

  3. 3

    白大根は鷹の爪を入れて白大根のみで。赤大根は生姜の千切りを入れて赤大根で、別々に甘酢に漬け 冷蔵庫へ

  4. 4

    2〜3時間で味が染みて食べれます

  5. 5

    写真

    交互に串に刺したり 食べる直前にパラパラと混ぜて出来上がりですが、どうしても赤味に混じって行く感じは有ります

コツ・ポイント

赤と白を一緒に漬けるとピンクになってしまいます
皮はちょっと硬いのでオシャレな時は剥いた方がいいと思います

このレシピの生い立ち

カラー大根はどう食べる⁉︎
レシピID : 4192393 公開日 : 16/11/20 更新日 : 16/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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野菜のはたけ
カラー大根もこうやると可愛い♪歯ごたえが微妙に違って楽しいですね

かわいい(((o(*゚▽゚*)o)))