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Description

白菜保存法第3弾です。大量消費や作り置きにもどうぞ◎

材料

白菜の白い部分
4枚
米酢
50ml
50ml
パームシュガー(甘味料)
10ml
タイム
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    白菜以外の調味料を鍋でひと煮立ちさせ、冷ましておく。

  2. 2

    写真

    今回使うのは、白菜の一番硬い根の中心部です。

  3. 3

    写真

    白菜を細く切り、1のピクルス液に一晩ほど浸して完成です。

コツ・ポイント

パームシュガーでなくても甘味料であれば何でもいいです。
また、タイムでなく、ローリエやオレガノでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

白菜と言えば、まるまる買うと安いけど、1/4だと高い!まるごと買いたい!けど使い切れずに腐らせてしまいそう・・・
そんな悩みから♡おさらば!!
http://kokoroegao.com/hakusai/
レシピID : 4193064 公開日 : 16/11/25 更新日 : 16/11/25

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