まるごとピーマンのオイスターソース煮

材料はこれだけ。出汁を用意する必要はありません。
ピーマンも洗うだけで、丸ごと使います。

鍋に水200cc、オイスターソース、醤油、酒、砂糖をそれぞれ大さじ1ずつ入れ中火にかけ、沸き始めたら、豚バラを入れます。

アクが多いようならすくいます。それほどでもなければ、そのままでＯＫです。

こんな感じです。おたまでざっと混ぜます。

鍋にフタをして、中火で8分煮ます。

ピーマンがこんな色になったら完成です。