南インド ベジカレー ダール(豆)

豆を手に入れる。
水にさらしておく。
3時間ほどで 倍くらいに増える。
で、よく洗う。
水4カップで 茹でていく。

ターメリック。
塩。
バターを加え煮る。40分ほどで豆が少し崩れ 美味しそうになる。オッケー。

シーズニングを行う。

豆を煮た物を ぶっこむ。
アクセントに 赤唐辛子を一本入れてみた。
塩で ちょっと 整える。

完成。