圧力鍋で黒豆
★☆クローバー☆★
作り方
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1
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黒豆をザルに優しく入れ、水を流しながらゆっくり洗います。
※黒豆の皮はとても繊細なので、ゆっくり優しく…。
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2
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☆を全て圧力鍋に入れ、溶かします。
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3
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沸騰したら火を止め、洗った黒豆を優しく入れて一晩置きます。(急いでいる時は４時間程度でも可能)
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4
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圧力鍋を火にかけ、圧力がかかったら10分加圧します。
その後、火を止め、圧力が下がるまで放置して完成♪
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コツ・ポイント
黒豆はとてもデリケートなので、優しく優しく扱って下さい(^^)
このレシピの生い立ち
個人的にお豆は固めが好きなので、ちょうど良い加減になるように調整しました。
