付け合わせに☆丸ごと南瓜の半熟卵グラタン

南瓜は洗って丸ごと蒸します。
湯を沸かした鍋にラックをのせその上に南瓜をのせて蓋をし、8〜10分蒸します。

＊今回はナイフでギザギザにカットしましたが包丁で真っ直ぐに切り落としても。

蓋の部分を取ってスプーンで中をくり抜きます。

殻を剥きます。

潰して☆を加え混ぜます。

南瓜の周りにバターを塗り、卵を詰めます。

1000wで15分ほど。
トースターの高さが低いと上部が熱源に近づきすぎ焦げやすくなるので温度を下げるか→

→表面が焼けたらアルミホイルをかけてください。

取り出してドライチャービルと粒胡椒を散らします。

フリルレタス、クレソン、プチトマトとともに盛りました。