ステンドグラスクッキー
からふるむーん
作り方
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1
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下準備①薄力粉をふるいにかけておく
下準備②バターは室温に戻しておく
下準備③卵をよくといておく
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2
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バターと卵をよく混ぜる。
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3
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②の砂糖とバターを混ぜたものに卵を少しずつ加えてよく混ぜる。2.3回にわけて混ぜるといいです◎
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4
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③のものにふるいにかけておいた薄力粉を数回にわけて混ぜ合わせる。
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5
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よく混ざったら、丸い形にしてラップに包み、30分程冷蔵庫で冷やす。
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6
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冷やしたら、冷蔵庫から取り出し、綿棒で厚さ3~5mmほどに伸ばす。
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7
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型抜きをする。この時、大きい型と小さい型で型抜きをして、ステンドグラスの部分を作る。
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8
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170度で予熱しておいたオーブンで170度で10分程焼く。
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9
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オーブンでクッキーを焼いてる間に飴を袋に入れ綿棒で叩き、小さくする。
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10
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焼けたクッキーの穴に飴を入れる。
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11
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その後、また170度のオーブンで５分ほど焼く。
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12
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焼きあがったら、常温で5~10分冷ます。
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13
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覚めたら、完成！
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コツ・ポイント
飴を入れてから焼きすぎると、飴が焦げておうど色みたいな色になってしまうので、気をつけてください。私はレシピ通りにやって綺麗にピンク色になりました。
このレシピの生い立ち
つい最近、ステンドグラスクッキーを知って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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からふるむーん
