☆再現レシピ☆アーモンド入りフィグケーキ

☆再現レシピ☆アーモンド入りフィグケーキの画像

Description

カルディのドライフルーツを固めただけのアーモンド入りフィグケーキ。
あまりに美味しかったので再現してみました♡

材料 (直径12cm)

20g
シナモン
2g

作り方

  1. 1

    写真

    アーモンドはあらかじめ180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
    冷めたら1/3残し写真のようにあらく刻みます。

  2. 2

    写真

    いちじくは大きめに切ります。

  3. 3

    写真

    フードプロセッサーに1で1/3残したアーモンド・2・シナモンを入れ回します。

  4. 4

    写真

    写真のように粗い状態で止めます。

  5. 5

    写真

    4をボウルにあけ、1で刻んだアーモンドを混ぜます。

  6. 6

    写真

    お好みの型にラップを敷いておきます。
    (今回はカルディの空き箱使用)

  7. 7

    写真

    6に5を綺麗に敷き詰めます。

  8. 8

    写真

    7の上からラップをかけ、さらに隙間なくしっかり押し込みます。

  9. 9

    写真

    8を逆さまにした状態です。
    すぐに切っても召し上がることができますが、一日置いて馴染ませると切りやすいです。

  10. 10

    写真

    一日馴染ませた状態のものです。

  11. 11

    写真

    8等分にカットしていただきます。

  12. 12

    写真

    こちらはカルディのものです♪
    お使いになるイチジクにより、色が若干異なると思います。

コツ・ポイント

フードプロセッサーにかけるときに回しすぎないよう、何度も様子をみてくださいね。

このレシピの生い立ち

ブロ友さんにカルディに美味しそうなイチジクのケーキがあると教えていただいたことがきっかけです♪
食べてみたい欲が強くお取り寄せし、配合もネットに載っていたので真似して作ってみました♡
レシピID : 4197599 公開日 : 16/11/23 更新日 : 16/11/23

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