シーフードとパプリカのトウチ炒め
ヨシユキ。
作り方
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1
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シーフードミックスを解凍します。ニンニク、古根生姜、根深をみじん切りにし、パプリカを切ります。★の調味料を一つにします。
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2
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シーフードミックスに塩コショウをします。フライパンにサラダ油をしき、パプリカを炒めます。炒めたら皿に移しておきます。
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3
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フライパンにゴマ油をしき、豆板醤と根深を炒めます。炒めたら、皿に移しておきます。
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4
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きれいなフライパンにゴマ油をしき、ニンニク、古根生姜を入れ、炒めます。(全体に焦がさない事)
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5
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香りがたったら、シーフードミックスとパプリカを入れ、シーフードミックスに火が入るまでフライパンをあおります。
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6
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火が入ったら、3と★を入れ数回フライパンをあおり、皿に盛り付け、出来上がり！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
シーフードミックス、パプリカは残り物で、お酒のつまみに何か作ろうと思い、中華風の調味料があったので作ってみました。
ヨシユキ。
