食物繊維たっぷり♪オールブランマフィン

オーブンを200℃(400f)に予熱する。ボウルに小麦粉から塩までの材料をふるい合わせておく。大きなボウルにシリアルと牛乳を混ぜ合わせ、シリアルが柔らかくなるまでしばらく置く。(約5分)

１のボウルに溶き卵とサラダ油を加える。ふるい合わせた粉類を1度に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。軽くサラダ油を塗ったマフィン型に生地を流しいれ、オーブンで20～25分焼いて出来上がり。

マフィン1個あたり（無脂肪牛乳を使った場合）＊カロリ-:170　脂肪:5g　食物繊維：4g　ビタミンA:8％　ビタミンC:8％　カルシウム：15％　鉄分：15％