残り野菜で作る☆節約納豆チャーハン

野菜を全てみじん切りにする。
今日は人参、ピーマン、玉ねぎを使いました。
パプリカやセロリ、蓮根なども美味しく頂けます。

納豆に付属のタレを入れ、あらかじめ混ぜておく。

ボールに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。
そこに温かいご飯を入れ、よく混ぜる。
冷やご飯の場合は温めてから混ぜる。

パラパラしてきたら納豆を入れ、しょう油と塩で味を整えて完成。

盛り付けるときにお好みで浅葱やネギをのせると綺麗に。
我が家では栽培した かいわれ大根をのせました。