柿の酒粕チーズ焼きの画像

Description

酒粕と柿とチーズがベストマッチんぐぅ~

材料 (4皿分)

大1つ
酒粕
80㌘

作り方

  1. 1

    柿は皮をむき薄切りにします。

  2. 2

    耐熱皿に並べた柿にちぎった酒粕を全体に乗せ、その上にとろけるチーズ全体にかけます。

  3. 3

    オープンでチーズが溶けるまで焼きます。

コツ・ポイント

酒粕がかたい場合は、お水に少しつけると柔らかくなります。
柿は好みですが、柔らかめの種無し柿を使いました。

このレシピの生い立ち

この季節毎年届く、会津の後輩の作った美味しい見知らず柿を使いました。
酒粕料理はこの季節大好きで、いろいろレシピ研究しています。
レシピID : 4202757 公開日 : 16/11/28 更新日 : 16/11/28

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