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クジラのステーキ

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Description

硬いイメージがあるクジラの肉ですが、玉ねぎに漬け込むことでかなり柔らかく仕上がりました。

材料

クジラ
300g
玉ねぎ
半玉
醤油
適当
酢
適当

作り方

  1. 1

    写真

    スムージージュース用のミキサーで玉ねぎをすり下ろしたらスムージー玉ねぎになりましたが、気にせず30分漬け込む。

  2. 2

    写真

    油を引いて中火で片面焼く

  3. 3

    写真

    裏も中火で焼く。

  4. 4

    写真

    5分くらいしっかり焼いたつもりでしたが、超レアだったので、追加焼き！

  5. 5

    写真

    最初から切って焼いた方が良いと思いました。

  6. 6

    写真

    肉を取り出して、クジラを漬けていたスムージー玉ねぎをに、醤油、酢をいれてタレ作り。

  7. 7

    写真

    完成！

コツ・ポイント

ひたすらすり下ろし玉ねぎに漬け込むこと！

このレシピの生い立ち

近くのスーパーで売っていたので。クジラの肉って安いんですね！思いの外柔らかかったです。
レシピID : 4203338 公開日 : 16/11/26 更新日 : 16/11/26

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クジラのステーキ
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