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生地の材料をHBに全部入れて、スイッチON。
1次発酵まで終わったら取りだしベンチタイム15分。
ガス抜きして、全部同じグラム数になるように等分してまるめる。
型に並べて二倍に膨らむまで2次発酵させる。
膨らんだら、つや出しの卵黄をはけでぬり170℃のオーブンで15分くらい焼く。