簡単♪野菜のピクルス
Michiko72
作り方
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1
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お好みの野菜（にんじん、大根、セロリ、パプリカ、きゅうりが我が家の定番）を2%の塩でもんで30分ほど置く。
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2
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野菜から出た水を切って☆の調味料を入れて漬け込む。
ここで味を見て塩味が足りなければ塩を足してください。
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3
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2-3時間後～翌日が食べ頃です。
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コツ・ポイント
野菜の2%の塩でもむのがポイント。(例：700gの野菜=14gの塩）
色がきれいに仕上がります。野菜はお好みのもので。
色がきれいに仕上がります。野菜はお好みのもので。
このレシピの生い立ち
もともとピクルス好きで買ってくると高いので試行錯誤の上、好みの味を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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