心あったまる！山芋とエリンギのスープ
てげてげ母ちゃん
作り方
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1
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山芋は皮をむき3分の2くらいすりおろし残りは棒状にザクザク切る(5ミリくらいの厚さ)。エリンギも食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に分量の水を入れ沸かす。その中に①を投入！
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3
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白だしを入れ味を整える。
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4
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最後に卵を溶いて少しずつ流し落とす。
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5
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お好みで、胡麻、小ネギを散らして完成！！
ごま油をたらすと、風味が増して最高です！
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コツ・ポイント
卵を投入するときは、あみこしなどに通して落とすとかたまりが出来ずにいい感じに仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
寒い日にココロも体もほっかりあったまる簡単なスープを作りたかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
てげてげ母ちゃん
