冷凍牡蠣 de カキフライ

冷凍牡蠣 de カキフライ

Description

冷凍牡蠣とは思えないくらい美味しいです(o^^o)

材料 (2人分)

冷凍牡蠣
8〜10個
大根
適量(大さじ3程度)
200cc
小さじ1
適量
小麦粉
適量
1個
サラダ油(揚げ油)
適量
野菜の付け合わせ キャベツなど

作り方

1

写真

冷凍牡蠣を流水で解凍する。中心部が若干固い位でOK。

2

写真

より美味しくするために、解凍後一旦ざるにあげ、大根おろしをかけて、塩水につけて振り洗いをする。

3

写真

軽く水分を拭き取り、小麦粉、卵、パン粉の順につけていく。

4

写真

小さいときは2個一緒にして形を整え、衣をつける。

5

写真

180度の温度にして、順にあげていく。

6

写真

中心部までしっかりとあげる。カラッと揚がったら油を切る。

7

写真

野菜と一緒に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしと塩水での振り洗いだと思います。それ以外はふつうの牡蠣フライです。夫は言うまで冷凍牡蠣とは気付きませんでした。

このレシピの生い立ち

冷凍牡蠣をお店で見つけ、生より安かったので購入しました。。まずはシンプルに牡蠣フライにしてみました。
2017.1.5「カキフライ」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます。
レシピID : 4206440 公開日 : 16/11/29 更新日 : 17/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

2021/02/12

写真

前に冷凍牡蠣でフライすると臭くて諦めていましたが臭くなかったです。ありがとうございました。

king69p

2019/10/12

写真

サックサクでとってもおいしかったです!!またリピします♡

いそづかさん

2019/07/16

写真

サクサクで美味しかったです(*>∀<*)

maitake330

美味しそう♡れぽ有難うございます(^^)又作って下さいね♪

2018/10/28

写真

初牡蠣フライ分かりやすく簡単なのに美味しく出来ました

580azu130

美味しそ〜(^^)れぽ有難うございます♪又作って下さいね♡