自家製豚バラベーコン＆ポテト

自家製ベーコンの作り方は「ゆきらいん」さんのページを参考にしてくださいね。初めてでも美味しく作れますよ（＾＾）
固まりのベーコンでも代用できますが、豚バラブロックにしっかりと味をなすりこんでから表面をやいて厚切りにして使用しても美味しいと思います。
ベーコンの塩味でポテトもネギも調味しなくても十分いただけます。
でも足りない方は塩コショウを足してみてくださいね。

燻製の食品が好きで初めて「自家製ベーコン」に挑戦しました。
火加減がまだ分からずちょっと生焼けだったのでしっかり火を通して食べるようにとポテトとあわせてみました。
味が濃いのでたくさん食べられないけど「ごはん」に良く合います♪
ビールがあったらもっと最高だったんだけどなぁ～～～

子供たちは燻製のにおいが苦手みたいでしたが大人は大満足（笑）