大量消費にオススメ♪ぎっしりりんごケーキ

入れ物の重さを引いて計れるはかりを使っています。
ボウルをはかりにのせ、りんごを切りつつ入れて計ります。

りんごの皮をむいてくし形に切ってから、7mm位のいちょう切りにする。計りのボウルに入れ400gになるまで切る。

大きめのボウルをはかりにのせて、砂糖と油を計って、ヘラで混ぜてなじませる。
(きび砂糖を使ったのでこんな色です)

3に4の粉を入れてヘラで粉が馴染むまで混ぜる。

あらかじめ溶いた卵を加えよく混ぜる。
バニラを振り入れよく混ぜる。

りんごを加えて混ぜる。
りんごが多過ぎるように見えますが、大丈夫です！

170℃に予熱したオーブンで60分焼く。
竹串をさして焼けているか確かめ、まだなら160℃で10分〜15分焼く。