余ったシチューのリメイクcena晩御飯の画像

Description

シチュー3日目Σ(´∀`;)
流石に飽きてくるので煮詰めてソースにしちゃいました。お肉は子供達が大好きな牛さんに。

材料 (4人分)

ローストビーフ用牛肉
4枚(200㌘×4枚)
シチューの残り
適量
オリーブオイル
適量
グリッシーニ
数本
フルッタ
お好みで

作り方

  1. 1

    余り物のシチューを煮詰める

  2. 2

    写真

    普段20€超えのお肉がofferta(値引き)で13.9€だったので(笑)
    白ワインを振りかけて焼く。(硬くならない為)

  3. 3

    写真

    煮詰めたソースかけ、付け合せのグリッシーニ、フルッタを添えて完成。お肉だけど白発泡(笑)
    Buon appetito!

コツ・ポイント

シチューを煮詰め過ぎるとくどくなるので水っぽい程度で。お好みでパルメッジャーノレッジャーノをかけても良いかもです。

このレシピの生い立ち

シチュー3日目でダメ出しされたので(笑)
レシピID : 4208233 公開日 : 16/11/29 更新日 : 16/11/30

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