こんにゃく入り炊き込みご飯

便秘にききます、こんにゃくとひじき発芽玄米で、毎朝スッキリ!

材料 (4人分)

1合
発芽玄米
1合
板こんにゃく(黒)
1/2枚
ちりめんじゃこ
20g
乾燥ひじき
10g
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
小口ねぎ
少々

1

米・発芽玄米は、といでザルニあげ30分おく。

2

こんにゃくは、下ゆでして、5mm角に切る。ひじきは水で戻してきれいに洗い、ザルにあげて水気を切る。

3

酒、しょうゆ、みりんをあわせて2カップになるように水を加える。

4

炊飯器に米・発芽玄米をいれ③と200ccの水を注いで、こんにゃくとひじき、ちりめんじゃこを加えて軽く混ぜ合わせ炊く。

たきあがったら細かく切った小口ネギをぱらっとまぜて食べます。

コツ・ポイント

発芽玄米と食物繊維で主食が低GI値になります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 42094 公開日 : 02/02/14 更新日 : 02/02/15

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