自由研究 de うどん！
123ママ
作り方
-
-
1
-
お水に塩を入れて、よく溶かして塩水を用意しておく。
-
-
-
2
-
塩水を入れて、よく混ぜる。
しばらく捏ね捏ねする。
-
-
-
3
-
10分くらい捏ねて手捏ね作業完了。
-
-
-
4
-
ビニール袋などに入れて10分くらい頑張って踏み踏み！今回は米袋に入れました。丈夫でいいですよ♪
-
-
-
5
-
10分捏ねて完了。ちょっとつやっぽいかな？
次は２０分ぐらい寝かせます。
-
-
-
6
-
そのまま袋に入れて２０分寝かせて、この状態です。
-
-
-
7
-
打ち粉をして伸ばします。頑張って伸ばしましょう！
-
-
-
8
-
3mmぐらいの厚さになるまで伸ばします。
-
-
-
9
-
打ち粉をまたしっかりとして4つぐらい畳みます。
-
-
-
10
-
裁断作業です！できるだけ細く切りましょう。
-
-
-
11
-
切れました。太さバラバラですね（笑）
-
-
-
12
-
お湯を沸かして茹でます。１０分ぐらい茹でてください。
-
-
-
13
-
水でしっかりとぬめりを取ってツルツルとしたうどんの出来上がり♪
-
-
-
14
-
今回は大根おろしにかまぼこ、すだち、のりをトッピング♪すだちをきゅっと絞ってお醤油をかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
とりあえず、捏ね捏ねして、踏み踏みするだけです。
切るのは頑張って細くしましょう～
切るのは頑張って細くしましょう～
このレシピの生い立ち
娘がテレビ番組の志村どうぶつ園でパン君が作っていたのを見て、「わたしも食べた～い、作りた～い！」というので、ちょうど夏休みの自由課題も決まっていなかったしいい機会だな。と思って作らせてみました。何と捏ねる・踏む・切るは全部やってくれました。ツルツルのシコシコ♪とっても美味しかったですぅ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
(
)
123ママ
