いちじくコンポートのゼリー
作り方
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1
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いちじくは半分に切る。
ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。
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2
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赤ワイン、水、砂糖を煮立てて、いちじくを入れて3~5分程煮る。(柔らかすぎない程度に)
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3
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いちじくを取り出して容器に1個づつ入れて、残った煮汁にゼラチン入れて溶かす。
いちじくを入れた容器にゼラチン液を入れて冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
ゆるゆるのゼリーにしたい時は、赤ワインを200ccにして下さい。
白ワインも仕上がりがキレイです。
白ワインも仕上がりがキレイです。
このレシピの生い立ち
コンポートも好きだし、ゼリーも好きだし・・・
一緒にしてみました。
一緒にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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