時短簡単☆餅&大根の和風チーズグラタン♪
ぎんmama。
作り方
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切り餅、大根をそれぞれ約1.5cm角にカットしておきます。(あれ？サイズ違ってるけど気にせず笑)
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フライパンにごま油を熱し大根の表面が透き通るくらいまで炒めたら、蓋をして１分程中火で蒸し焼きに。
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軽く火が通ったら、めんつゆを加え大根に絡め餅を加えてから火を止め味を全体に馴染ませます。
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グラタン皿に４等分に盛り分けましょう(´∇｀)
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とろけるチーズをかけ(写真のものは少なめですがお好みでたっぷりでも！)、トースター1000wで５～６分程チン♪
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【追記】とろけるチーズの代わりに『マヨネーズ＋粉チーズ』でも美味しかったです(*´ー｀*)試してね♪
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こんがり焼けてお餅が柔らかくなったら出来上がり♪
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きざみのりをかけて、熱々を食べてね♪めんつゆの味加減はお好みで調節してみてください(о´∀`о)
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※ 使用「めんつゆ」は【ミツカン・本つゆ】濃度で塩分や好みの味付けが変わると思いますので各家庭で調節してみて下さいね♪
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※ お買得な処分品のお餅が出回る頃に季節野菜の大根で節約メニューを試してみて下さいね♪♪【年末前も狙い目かも～(^^)】
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お正月の残りお餅を使った【まごわやさしい】ヘルシー餅巾着レシピID：4269035も試してみて下さいね～♪
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お正月になんちゃって伊達巻レシピも試してみてね♪今回我が家は喪中なので、お正月感がない年末年始をお過ごしの方へ向けて。
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レシピID：4263734♪伊達巻レシピ♪
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時短簡単☆フライパン１つで朝食５分レシピID：4386749もお試し下さいね♪
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好きな具材を乗せるだけ巻き寿司レシピID：4319690 恵方巻やちょこっとしたランチ、夕食に試してみてね♪
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コツ・ポイント
大根の火の通り具合や、お餅の量もお好みで♪カリっと、もちっと、ジュワッとした食感を楽しんでね。わが家では『無限おもちーず』と呼んでます(笑)お正月に余りがちなお餅消費に是非お試し下さい！
このレシピの生い立ち
わが家の定番『無限おもちーず♪』食いしん坊家族なので食べ過ぎ防止のために自家野菜の大根で上げ底(笑) ←と言いつつ、大根＋ごま油＋めんつゆの３点だけで充分美味しいので調理中、思わずつまみ食いしてしまいます(ノ´∀｀*)是非お試しあれ～♪
ぎんmama。
